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L’univers de Céline
"Pour moi, la cuisine est bien plus qu’un lieu.
C’est un espace vivant, celui où l’on laisse parler ses émotions, où l’on partage ce qu’on a de plus sincère."
Cuisiner, ce n’est pas seulement réaliser une recette : c’est créer un moment de bonheur.
Un dîner avec des amis, une table en famille, un repas que l’on offre à ses invités…
Chaque plat devient un langage du cœur.
Tout commence par le choix du produit, mais les véritables ingrédients se trouvent ailleurs :
dans nos souvenirs, notre histoire, et ce désir profond de faire plaisir.
Une histoire de famille
Depuis l’enfance, j’ai été bercée par les parfums et les rires qui s’échappaient des cuisines de mes trois grands-mères :
Mamie Rose, Mamie Claude et Mamie Paulette.
Elles cuisinaient avec amour, intuition et générosité.
Rien n’était vraiment écrit, tout se transmettait dans les gestes, les odeurs et les émotions.
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De cet héritage, il reste la tendresse, la gourmandise et une infinie envie de partage.
Pas de fiches recettes : seulement des moments vécus, sincères, qui réchauffent encore la mémoire.
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Mes parents, Pascale et Pascal, m’ont transmis à leur tour ce goût du fait maison et de la convivialité.
Aujourd’hui encore, on échange nos idées et nos astuces, comme autrefois autour d’un café ou d’une belle tablée.
Une cuisine vivante et généreuse
Ma cuisine s’inspire de tout cela :
elle est simple, authentique, raffinée, mais toujours tournée vers le partage et l’amour des bonnes choses.
C’est une cuisine vivante, transmise de génération en génération, pensée pour plaire autant aux petits qu’aux grands.
Le coulibiac
Le Coulibiac est devenu ma signature culinaire: un plat emblématique, revisité avec passion et exigence. Dans ma boutique traiteur du 16ᵉ arrondissement, il s’est imposé comme le symbole d’une cuisine généreuse, soignée et française. Aujourd’hui, je le réinvente en versions plus végétales ou audacieuses, mais toujours fidèle à son âme : le plaisir de bien manger ensemble.
Mon parcours
Formée auprès de Cheffe Anne-Sophie Pic à Valence, j’ai ensuite évolué dans des maisons prestigieuses :
le George V, l’univers de Cyril Lignac, où j’ai dirigé pendant plusieurs années l’Atelier Cuisine Attitude à Paris.
Ces expériences m’ont permis de forger une approche exigeante et créative,
alliant rigueur technique, élégance visuelle et plaisir du partage.
Aujourd’hui cheffe indépendante, j’accompagne particuliers et professionnels à travers divers projets culinaires :
créations sur mesure, collaborations éditoriales, démonstrations, consulting, stylisme culinaire,
ou encore événements gastronomiques.
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